国务院食品安全办关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见

[摘要] 各省、自治区、直辖市食品安全办，新疆生产建设兵团食品安全办：近年来，在农村（含牧区）和城乡结合部等地区（以下称农村地区），群众自发组织的、在餐饮服务单位以外场所举办的各类群体性聚餐活动（以下称农村集体聚餐）数量越来越多，规模越来越大，但因加工制作不规范等原因导致的食物中毒事件时有发生。为及时消除农村集体聚餐的食品安全风险，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，保护农村地区人民群众的身体健康和生命安全，现提出如下意见：一、提高思想认识，强化底线意识

[发布机构] 国家食品药品监督管理总局

[效力级别] 规范性文件

[关键词] 农村集体聚餐;食品安全;食品安全风险 [时效性] Effective