省局办公室关于进一步加强冬季火锅市场餐饮安全监管工作的通知

[摘要] 各设区市、樟树市、省直管试点县（市）食品药品监督管理局： 为进一步加强火锅类餐饮单位监管，确保冬季火锅市场餐饮安全，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，现就进一步加大冬季火锅市场餐饮安全监管工作力度有关事项通知如下： 一、严把食品原料和调味料采购关 加……

[发布日期] 2014-11-03 [发布机构] 江西省食品药品监督管理局

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 医学（综合）

[关键词] 火锅;餐饮;底料 [时效性] Effective