关于印发江苏省餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿工作方案的通知

[摘要] 关于印发江苏省餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿工作方案的通知 苏食药监餐〔2011〕406号 各市食品药品监管局、卫生局： 为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于印发鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知》（食安办〔2011〕32号）、国家食品药品监管局《关于开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的通知》（国食药监食〔2011〕480号）和省食品安全委员会办公室《关于印发江苏省鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知》（苏食安办﹝2011﹞66号）精神，进一步加强全省餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全监管，保障公众饮食安全，省局制定了《江苏省餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿工作方案》（以下简称《方案》），现印发给你们，请认真贯彻执行。

[发布日期] 2011-12-12 [发布机构] 江苏省食品药品监督管理局

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 药学、药理学、毒理学（综合）

[关键词] 鲜肉;餐饮;肉制品 [时效性] Effective