颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Wine, and, wine, making",, "Fermentation, --, Oak, products",, "Wine, maturation",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Fed-batch, culture,, Scale-up, cultivation,, non-Saccharomyces, yeast,, Crabtree, effect",, "Non-Saccharomyces, yeast, --, Quality",, "Wine, and, wine, making",, "Fed-batch, culture",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Brettanomyces, bruxellensis",, "Wine, and, wine, making, --, Microbiology",, "Killer, toxins, --, Genetics",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Fourier, transform, infrared, (FT-IR), spectroscopy",, "Multivariate, data, analysis, techniques",, "Wine, and, wine, making, --, Quality, control",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Winery, wastewater, --Chemical, characteristics",, "Winemaking, practices",, "Wine, and, wine, making",, "Wineries, --, Water, usages",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Wine, and, wine, making",, "Berry, sugar, loading",, "Red, cultivar, (Vitis, vinifera, L.), wines, --, Sensory, evaluation",, "UCTD"]]

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颁布单位：[Stellenbosch University] |  颁布时间：2015 |  实施时间：2015 |  学科分类：[["Wine, and, wine, making, --, Waste, disposal",, "Wine, and, wine, making, --, By-products",, "Anaerobic, compost",, "Anaerobic, digestion",, "UCTD"]]

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