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stress

2011

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Stress markers as indicators of fermentative ability of a Saccharomyces cerevisiae brewery strain

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2011 | 实施时间：2011 | 学科分类：[["Saccharomyces, cerevisiae, --, Effect, of, stress, on",, "Fermentation",, "Brewing, --, Microbiology",, "Theses, --, Microbiology",, "Dissertations, --, Microbiology"]]

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