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Influence of ultimate muscle pH on the microbial quality of black wildebeest (Connochaetes gnou) meat

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Muscle, proteins",, "Wildlife, as, food, --, Microbiology",, "Wildlife, as, food, --, Quality",, "Connochaetes, gnou",, "UCTD"]]

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The effect of a fat replacer on the physical, chemical, microbiological and sensory characteristics of blesbok (Damaliscus pygargus phillipsi) cabanossi

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Wildlife, as, food",, "Wildlife, as, food, --, Microbiology",, "Wildlife, as, food, --, Sensory, evaluation",, "Fat, substitutes",, "Damaliscus, pygargus, phillipsi",, "UCTD"]]

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A history of the Endler Hall as cultural space

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Endler, Hall, --, History",, "UCTD",, "Music-halls",, "Stellenbosch, University, --, History",, "Music, --, South, Africa, --, History"]]

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Perceptions of doctors and nurses of International Hospital Kampala (IHK) – Out Patient Department and Emergency Unit (OPD&EU), regarding introduction and use of the South African Triage Scale (SATS)

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Physicians, (General, practice), --, Attitudes, --, Kampala, (Uganda)",, "Nurses, --, Attitudes, --, Kampala, (Uganda)",, "South, African, Triage, Scale, (SATS)",, "International, Hospital, Kampala",, "UCTD"]]

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Non-Saccharomyces wine yeast production in aerobic fed-batch culture

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Fed-batch, culture,, Scale-up, cultivation,, non-Saccharomyces, yeast,, Crabtree, effect",, "Non-Saccharomyces, yeast, --, Quality",, "Wine, and, wine, making",, "Fed-batch, culture",, "UCTD"]]

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Ethical aspects of genetic information about hereditary cancer syndromes

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Bioethics",, "Genetics",, "Hereditary, cancer, syndromes, --, Ethical, aspects",, "UCTD"]]

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Investigating the effect of wine and distillery wastewater on the efficacy of an upflow anaerobic sludge blanket (UASB) and enhancing biomass immobilisation by the addition of magnetisable foam glass particles (MP)

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Distilleries, --, Waste, disposal",, "Sewage, --, Purification, --, Anaerobic, treatment",, "Sewage, sludge, digestion",, "Sewage, --, Purification, --, Activated, sludge, process",, "UCTD"]]

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In situ denitrification on nitrate rich groundwater in South Africa

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Groundwater, --, South, Africa",, "Domestic, water, needs",, "Nitrate, rich, groundwater",, "UCTD"]]

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Commercial feasibility study of a small-scale wind turbine manufacturing in South Africa

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["Small-scale, wind, turbine, --, Financial, feasibility",, "Small-scale, wind, turbine, --, Manufacturing, --, South, Africa",, "Small-scale, wind, turbine, --, Economical, aspects",, "UCTD"]]

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An inquiry into the competitiveness of the South African stone fruit industry

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2015 | 实施时间：2015 | 学科分类：[["UCTD",, "Stone, fruit, --, South, Africa",, "Competition,, International",, "Fruit, trade, --, South, Africa"]]

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