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Characterization of Chenin Blanc wines produced by natural fermentation and skin contact : focus on application of rapid sensory profiling methods

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["Chenin, blanc, --, Characterization",, "Wine, and, wine, making, --, Techniques",, "Wine, and, wine, making, --, Rapid, profiling, methods",, "UCTD",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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Metabolic, genetic and physiological responses to SO2 exposure and nutrient-limiting conditions in Brettanomyces bruxellensis

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["Brettanomyces, bruxellensis",, "Sulphur, Dioxide",, "Wine, and, wine, making, --, Microbiology",, "UCTD",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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Factors influencing the style of brandy

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["Brandy, --, Quality",, "Wine, and, wine, making, --, Style",, "UCTD",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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Moral decision-making : personality type as influence on moral intuitionism

颁布单位：[University of Pretoria] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["UCTD",, "Decision, making, --, Moral, and, ethical, aspects",, "Quantitative, research"]]

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Alternative execution strategies to overcoming institutional voids and institutional distance in BoP markets

颁布单位：[University of Pretoria] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["UCTD",, "Decision, making, --, Moral, and, ethical, aspects",, "Quantitative, research"]]

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Moral decision-making : personality type as influence on moral intuitionism

颁布单位：[University of Pretoria] | 颁布时间：2014 | 实施时间：2014 | 学科分类：[["UCTD",, "Decision, making, --, Moral, and, ethical, aspects",, "Quantitative, research"]]

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The colour and phenolic content of Robertson Red grape cultivars :distribution, correlation with wines and analyses

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2013 | 实施时间：2013 | 学科分类：[["Red, grape, cultivar, --, Phenolic, content",, "Wine, and, wine, making, --, Distribution",, "Wine, and, wine, making, --, Analyses",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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Screening, identification and characterisation of bacteriocins produced by the wine isolated LAB

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2013 | 实施时间：2013 | 学科分类：[["Wine, and, wine, making, --, Quality",, "Wine, --, Preservation, strategies",, "Lactic, acid, bacteria, (LAB)",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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Channelling metabolic flux away from ethanol production by modification of gene expression under wine fermentation conditions

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2013 | 实施时间：2013 | 学科分类：[["Wine, and, wine, making, --, Ethanol, production",, "Wine, quality",, "Ethanol, yield, lowering",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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The effect of a creosote stockyard on the environment, vines and wines

颁布单位：[Stellenbosch University] | 颁布时间：2013 | 实施时间：2013 | 学科分类：[["Wine, and, wine, making, --, Creosote, --, Environmental, aspects",, "Wine, and, wine, making, --, Quality, control",, "Theses, --, Wine, biotechnology",, "Dissertations, --, Wine, biotechnology"]]

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