Presencia de relaves de la pequeña agroindustria de vinos y licores en afluentes de los ríos Soturno y Jacuí, Rio Grande do Sul, Brasil.

[摘要] La reducción de la calidad del agua por lo general comienza en pequeños arroyos y ríos; afluentes que están interconectados para llegar a los principales cauces. Este estudio tiene como objetivo investigar la disposición de residuos en la pequeña agroindustria de vinos y licores en afluentes del Río Soturno y Río Jacuí. Las corrientes que reciben los residuos de las actividades agroindustriales (licores y vinos), ubicado en la región de la cuarta colonia de inmigrantes italianos en Rio Grande do Sul / Brasil fueron monitoreadas. Este proceso comenzó en 07/2008 y continuó ininterrumpidamente hasta 05/2009. Las muestras de agua fueron recolectadas en tres puntos diferentes (al este, aguas arriba y abajo) por triplicado, por un total de 162 muestras. Se investigaron 24 que componen los parámetros químicos, físicos y biológicos de la calidad del agua. Con los resultados, concluimos que las fuentes difusas de contaminación en la “Corriente de licor” están asociadas con aguas residuales de pequeños agronegocios y residencias cercanas, en contraste, la fuente de la “Corriente del vino” mostró la mayor cantidad de cambios químicos en la calidad del agua, y cuyas fuentes difusas de contaminación están más asociadas a la actividad agrícola que a la pequeña actividad agroindustrial. Las variables de demanda química y biológica de oxígeno, oxígeno disuelto, hierro total, manganeso total y fósforo total presentaron valores superiores a los de las aguas Clase II en ambos arroyos. Por lo tanto, las pequeñas empresas agrícolas deben eliminar adecuadamente los desechos para cumplir de manera integral la legislación existente.

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Alimentos;residuos;tratamiento;legislación