Acuerdo Nº 486 - NSR 67.00.157:99 sobre la harina de yuca comestible.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadora Recomendada sobre la harina de yuca comestible. La presente Norma se aplica harina de yuca destinada al consumo humano directo que se obtiene elaborando la yuca comestible (Manihot esculenta Crantz). La harina de yuca comestible es el producto que se obtiene de las hojuelas o pasta de yuca con un proceso de pulverización y molienda, seguido del cernido para separar la fibra de la harina. En el caso de la harina de yuca comestible preparada con la yu

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Vegetables/legumes;Processing/handling;Packaging/labelling