Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d’origine animale.

[摘要] La présente ordonnance spécifie les denrées alimentaires d’origine animale, notamment la viande, le poisson, le lait, les oeufs et le miel ainsi que leurs produits dérivés, et fixe les exigences ainsi que les modalités d’étiquetage qui s’y rapportent. Sont également réputés denrées alimentaires d’origine animale les mollusques bivalves, les échinodermes, les tuniciers et les gastéropodes marins vivants destinés à la consommation humaine ainsi que les autres animaux destinés à être préparés en vu

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Freshwater fishes;Milk/dairy products;Apiculture/sericulture;Packaging/labelling;Standards;Molluscs;Fish products