Arrêté du Ministre de l'agriculture complétant l'arrêté du 28 novembre 1995, fixant les prescriptions de salubrité concernant les mollusques bivalves vivants.

[摘要] Cet arrêté modifie l'arrêté qui fixe les conditions de salubrité des mollusques bivalves vivants, et prévoit notamment, que le taux de Amnesic shellfish poisoning (ASP) dans les parties comestibles des mollusques ne dépasse pas 20 ug d'acide domoïque par gramme d'après la méthode d'analyse HPLC.

[发布日期] 2002-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Fish products;Standards;Molluscs;Food quality control/food safety