Resolución Nº 173/04 - Norma técnica NRIAL 189 sobre la mortadela.

[摘要] La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre carne y productos cárnicos para las especificaciones de calidad de la mortadela novel.

[发布日期] 2004-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Processing/handling