Resolución Nº 14/05 - Incluye en el Código Alimentario Argentino el artículo 155 bis, referido a exigencias que deben cumplir los alimentos de origen animal.

[摘要] En los alimentos de origen animal (carnes y subproductos, leches, huevos y miel) no deberán detectarse nitrofuranos y sus metabolitos, habiéndose demostrado científicamente el efecto genotóxico, carcinogénico, mutagénico y la capacidad de producir resistencia bacteriana de sus compuestos.

[发布日期] 2005-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Codex Alimentarius;Standards;Meat;Milk/dairy products