Real Decreto Nº 752/2011 - Normativa básica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra.

[摘要] El presente Real Decreto tiene por objeto establecer los controles mínimos que deben realizar los agentes del sector lácteo de oveja y cabra, y las actuaciones en caso de detectarse en los mismos algún incumplimiento de los requisitos, así como las condiciones en las que deben tomar, transportar y analizar las muestras de leche cruda de oveja y cabra procedentes de los tanques de las explotaciones y de las cisternas de transporte de leche cruda.

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Internal trade;International trade;Hygiene/sanitary procedures;Authorization/permit;Packaging/labelling;Transport/storage;Processing/handling;HACCP;Registration;Inspection;Residues;Sheep/goats