Acuerdo Nº 855 - NSR 67.00.259:99 para alimentos poco ácidos.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para alimentos poco acidos y alimentos poco acidos acidificados envasados. El presente código trata del envasado y tratamiento térmico de alimentos poco ácidos y poco ácidos acidificados envasados en recipientes herméticamente cerrados. No se aplica a los alimentos en envases herméticamente cerrados que necesiten refrigeración. Se entenderá por alimento poco ácido, todo alimento cuyo pH natural sea de 4,6 o menor.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Treated food;Processing/handling;Food additives