Real Decreto Nº 496/2010 - Norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.

[摘要] El presente Real Decreto aprueba la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería, que son aquellos productos alimenticios cuyos ingredientes fundamentales son los azúcares, junto con otros ingredientes incluidos los aditivos autorizados, y que en alguna fase de la elaboración se someten a un tratamiento térmico adecuado.

[发布日期] 2010-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Cereals/grains/rice;Sugar;Beverages;Processing/handling;Transport/storage;Internal trade;International trade