Decreto Supremo Nº 015-2016-PRODUCE ─ Disposiciones sobre la actividad de procesamiento pesquero para la producción de concentrados proteicos.

[摘要] El presente Decreto Supremo establece disposiciones sobre la actividad de procesamiento pesquero para la producción de concentrados proteicos a fin de garantizar el aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos. El concentrado proteico es un producto alimenticio de preparación estable cuyo contenido de proteína está más concentrado que en el recurso hidrobiológico con el que se elaboró. Comprende los siguientes tipos: Tipo A: Polvo virtualmente libre de olor y sabor y posee un conte

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 水产科学

[关键词] Institution;Marine fisheries;Inland fisheries;Fish products;Processing/handling;Food quality control/food safety;Food security;Nutrition