Acuerdo Nº 343/05 - Reglamento sanitario para el funcionamiento de establecimientos de transformación de productos hidrobiológicos.

[摘要] El presente Reglamento fija los requisitos higiénico-sanitarios con que deben cumplir los establecimientos que se dedican a la transformación de los productos hidrobiológicos, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Asimismo, regula el procedimiento para la autorización y renovación de la licencia sanitaria necesaria para su funcionamiento. Las restantes disposiciones se refieren a: a) el transporte y almacenaje de productos hidrobiológicos y alimentos hidrobiológicos transformad

[发布日期] 2005-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Fish products;Processing/handling;Transport/storage;Hygiene/sanitary procedures;Authorization/permit;HACCP