Règlement grand-ducal relatif à la Marque nationale de la viande de porc, des préparations de viande et des produits à base de viande.

[摘要] L’article 1er établit qu’il est créé une Marque nationale de la viande de porc, des préparations de viande et des produits à base de viande. En outre, il est institué une commission de la Marque nationale de la viande de porc, qui est chargée de gérer la Marque nationale et de conseiller le ministre. Le texte - comprenant 23 articles – traite les aspects suivants. identification de la viande de porc, traçabilité, engraissement des porcs, abattages des porcs, production de jambon fumé cru Marque

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Food quality control/food safety;Swine;Institution;Packaging/labelling;Standards;Hygiene/sanitary procedures