Règlement concernant la détention et l'abattage des animaux.

[摘要] Le présent règlement discipline la détention et l’abattage des animaux dans le Canton de Neuchâtel. Le vétérinaire dirigeant, ayant aussi qualité d'inspecteur des viandes, assure la direction du contrôle de l'hygiène des viandes en ce qui concerne la production animale et l'abattage. Le chapitre 3 contient des dispositions relatives aux abattoirs. Quiconque veut construire un nouvel abattoir ou entreprendre des transformations doit déposer une demande auprès du service vétérinaire. L’article 17

[发布日期] 1996-01-01

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Meat;Game;Freshwater fishes;Slaughtering;Cattle;Poultry