Orden de 17 de enero de 1996 - Detección de triquinas en las carnes frescas procedentes de animales domésticos de las especies porcina y equina.

[摘要] La Orden consta de 3 artículos, 1 disposición adicional, 1 derogatoria, 1 final y 5 anexos: Métodos de investigación de triquinas (anexo I); Condiciones que deben cumplir los laboratorios de detección de triquinas, el personal, los locales y los triquinoscopios (anexo II); Marcado de carnes procedentes de países terceros que hayan sido objeto del examen de detección de triquinas (anexo III); Tratamiento por frío (anexo IV); Inspección y congelación de carne de caballo (anexo V).

[发布日期] 1996-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Toxicity/poisoning;Food quality control/food safety;International trade;Standards