Norma Reglamentaria para la elaboración de productos feteados.

[摘要] Esta Norma Reglamentaria se aplica a la carne y productos cárnicos que se rebanen y envasen al vacío, solos o en combinación con otros productos. Sus disposiciones se aplican en todos los establecimientos habilitados por la División Industria Animal (DIA) que elaboren este tipo de Productos. Las condiciones establecidas contemplan la presentación del producto, rótulos, y los requisitos para locales y equipamiento.

[发布日期] 2010-01-15

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Treated food;Meat;Processing/handling;Packaging/labelling;Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures