Acuerdo Nº 678 - NSR 67.00.277:99 sobre prácticas de higiene para la elaboración y expendio de alimentos en la vía pública.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre practicas de higiene para la elaboración de alimentos en la vía publica. A esta Norma se sujetarán todas las personas naturales o jurídicas dedicadas a la elaboración y/o venta de comidas y bebidas en la vía pública y se aplica a los locales donde se preparan, los puestos donde se venden y los medios de transporte utilizados. Tiene como propósito lograr un producto alimenticio de carácter inocuo, apto para el consumo, a fin de pr

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Vending;Beverages;Potable water;Hygiene/sanitary procedures;Transport/storage;Packaging/labelling;Processing/handling