Resolución Nº 150 - NTE INEN 2 395 sobre requisitos de las leches fermentadas.

[摘要] La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 395 (Leches fermentadas. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir las leches fermentadas, destinadas al consumo directo, y se aplica a las leches fermentadas naturales (yogur, kéfir, kumis, leche cultivada o acidificada), leches fermentadas con ingredientes y leches fermentadas tratadas térmicamente.

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Processing/handling;Packaging/labelling