Arrêté du 22 décembre 2008 modifiant l'arrêté du 24 avril 2001 relatif à la pesée et à l'étiquetage des carcasses d'ovins.

[摘要] Après l'article 1er de l'arrêté du 24 avril 2001, sont insérés les articles 1er-1 à 1er-4 ainsi rédigés: Art. 1er-1. ― Lors de la présentation à la pesée fiscale, les carcasses et demi-carcasses des ovins de moins de douze mois ne comportent pas: "1° La tête, sectionnée au niveau de l'articulation atloïdo-occipitale; 2° Les pieds, sectionnés au niveau des articulations carpo-métacarpiennes et tarso-métatarsiennes; 3° La queue, sectionnée au niveau de la jonction entre la dernière vertèbre sacrée

[发布日期] 2008-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Slaughtering;Sheep/goats;Classification/declassification