Resolución Nº 368/03 - Modifica el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, en relación con la carne separada mecánicamente.

[摘要] La presente Resolución aporta modificaciones al Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal en lo que se refiere a la carne separada mecánicamente, de la que quedan establecidos los parámetros de identidad y calidad, así como los requisitos de manejo sanitario.

[发布日期] 2003-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Hygiene/sanitary procedures;Processing/handling;Inspection