Resolución Nº 1.989/00 - Aprueba los Manuales de Procedimientos para los establecimientos vinculados con la industria de la pesca.

[摘要] La presente Resolución aprueba los Manuales de Procedimientos para la inspección veterinaria de los establecimientos vinculados con la industria de la pesca, en particular los establecimientos procesadores de pescados y mariscos. Los procedimientos a seguir tienden a garantizar, por medio de operaciones e instrumentos metódicos y sistemáticos, la sanidad y calidad tanto de las carnes como de los productos, subproductos y derivados de origen animal.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Fish products;Molluscs;Inspection