Arrêté du Ministre de l'agriculture du 19 septembre 1998, fixant les modalités de contrôle sanitaire et de surveillance des conditions de production des produits de la pêche et de leur mise sur le marché.

[摘要] Cet arrêté fixe les modalités de contrôle sanitaire et de surveillance des conditions de production des produits de la pêche. A cette fin, il établit un système de contrôle portant sur les bateaux,les conditions de débarquement et de première vente, les établissements de traitement, les conditions d'entreposage et de transport, les marchés de gros et les halles de criée. Les produits de la pêche sont soumis, au moment du débarquement, à un contrôle organoleptique par échantillonage, afin d'évalu

[发布日期] 1998-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Fish products;Inspection;Hygiene/sanitary procedures;Packaging/labelling;Food quality control/food safety;Standards