Arrêté du 4 novembre 1997 relatif à l'emploi du 4-hexyl-résocinol en tant que nouvel additif alimentaire pour la prévention de la mélanose chez les crustacés.

[摘要] Vue la directive 89/107/CEE relative au rapprochement des législations des Etats membres concernant les additifs pouvant être employés dans le denrées alimentaires destinés à l'alimentation humaine, le présent arrêté autorise et réglemente l'emploi du 4-hexyl-résorcinol en tant qu'additif alimentaire antioxydant pour la prévention de la mélanose des crustacés crus. Cette autorisation est valable pour une période de deux ans.

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Crustaceans;Food quality control/food safety;Standards;Fish products;Food additives