Acuerdo Nº 391 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates.

[摘要] El presente Acuerdo, que consta de 4 artículos, oficializa con carácter de obligatoria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 261 (Chocolates. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los chocolates preparados a partir de cacao sin cascara ni germen, cacao en pasta, torta del prensado de cacao y cacao en polvo, con la adición de sustancias según el tipo deseado e ingredientes y sustancias aromatizantes.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Coffee/cocoa/tea;Standards