Ordonnance du DFI sur les champignons comestibles et la levure.

[摘要] La présente ordonnance concerne la réglementation des champignons comestibles et à la levure. Elle spécifie les denrées alimentaires suivantes et fixe les exigences ainsi que les modalités d’étiquetage qui s’y rapportent: a) les champignons comestibles; b) la levure. Le texte comprend 22 articles répartis en 5 sections comme suit: Objet et champ d’application (1er); Champignons comestibles (2); Levure (3); Modification des annexes (4); Dispositions finales (5); Deux annexes sont jointes.

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Vegetables/legumes;Standards