Arrêté royal relatif à l'expertise et au commerce des viandes de lapin.

[摘要] Cet arrêté réglant l'expertise et le commerce des viandes de lapin est formé par 28 articles répartis en 13 chapitres. D'abord sont définis les termes "viandes de lapin", "viandes fraîches de lapin", "carcasse", "viscères", "atelier de découpe", "le Ministre" (I). Ensuite sont traités: Les établissements (II). Il est établi que l'abattage de lapins, la découpe, le désossage et l'entreposage de viandes de lapin ne peuvent avoir lieu que dans des établissements agréés par le Ministre; Le Registre

[发布日期] 1992-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Rodents;Internal trade;International trade;Slaughtering;Hygiene/sanitary procedures