Acuerdo Nº 4 - Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

[摘要] El presente Acuerdo expide el Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Los bares escolares son locales que se encuentran dentro de las instituciones educativas, autorizados para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, naturales y/o procesados, que brindan una alimentación nutritiva, inocua, variada y suficiente. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administració

[发布日期] 2010-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Nutrition;Vending;Food security;Food quality control/food safety;School feeding