Resolución Nº 145 - NTE INEN 1 973 sobre requisitos de los huevos comerciales y ovoproductos.

[摘要] La presente Resolución oficializa con el carácter de obligatoria la primera revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 973 (Huevos comerciales y ovoproductos. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los huevos comerciales y ovoproductos para consumo humano, que se aplica a los huevos frescos de las especies aviares: gallina, codorniz, pato, ganso, pavo, avestruz, etc., y ovoproductos: huevo de gallina en polvo o líquido.

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Transport/storage;Poultry products;Packaging/labelling;Processing/handling