Resolución C.14/2010 - Autorízase la adición de carboximetilcelulosa como práctica enológica lícita.

[摘要] La presente Resolución autoriza, como práctica enológica lícita, la adición de carboximetilcelulosa, para la estabilización tartárica de vinos blancos y espumantes, de acuerdo con las dosis y normas establecidas por las presentes disposiciones.

[发布日期] 2010-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Viticulture/oenological practices;Standards;Beverages