Resolución Nº 811/05 - Aprueba el "Manual de Procedimientos para el Control de la implementación de los Programas de Prerrequisitos y Planes de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Establecimientos Pesqueros Habilitados".

[摘要] Mediante la presente Resolución queda aprobado el "Manual de Procedimientos para el Control de la implementación de los Programas de Prerrequisitos y Planes de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Establecimientos Pesqueros Habilitados (HACCP)". Propósito fundamental del manual es el de establecer la metodología a observar para el control y seguimiento por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de la implementación de los Programas de Inocuidad Alimentar

[发布日期] 2005-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Fish products;Food quality control/food safety;HACCP