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Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.
[摘要] La presente Reglamentación tiene por objeto definir, a efectos legales, lo que se entiende por caldos, consomés, sopas y cremas, destinados al consumo directo y que se presentan, en forma de productos listos para el consumo, deshidratados, condensados, congelados o concentrados, así como establecer las normas de elaboración, distribución, comercio y, en general, la ordenación de tales productos. Las normas que se establecen serán de aplicación a los productos importados de países terceros.
[发布日期] 1998-01-01 [发布机构] 
[效力级别]  [学科分类] 食品科学和技术
[关键词] Food quality control/food safety;Processing/handling;Packaging/labelling;HACCP [时效性] 
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