Acuerdo Nº 488 - NSR 67.00.160:99 sobre los zumos (jugos) de hortalizas.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadora Recomendada sobre los zumos (jugos) de hortalizas. Se entiende por zumo (jugo) de hortalizas, el producto líquido sin fermentar, pero fermentable, o el producto fermentado con ácido láctico, destinado al consumo directo, obtenido de la parte comestible de una o más hortalizas sanas y conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo deberá estar exento de pieles, semillas y otras partes toscas de las hortalizas. Puede ser claro, turbio o pulposo

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Vegetables/legumes;Beverages;Packaging/labelling