Orden APA/1556/2002 - Sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica.

[摘要] La presente Orden tiene por objeto establecer un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica, definiendo los requisitos mínimos que deberán cumplir los documentos relativos a las operaciones que se realicen entre los sujetos que participan en la cadena alimentaria cárnica en relación con la producción, retirada y transporte, tratamiento y destrucción o destino autorizado de los subproductos cárnicos.

[发布日期] 2002-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Hygiene/sanitary procedures;Internal trade;Inspection;Slaughtering