Acuerdo Nº 773 - NSR 67.00.156:99 para productos proteínicos de soja.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para productos proteínicos de soja. Los productos proteínicos de soja (PPS) son productos alimenticios obtenidos de la soja mediante la reducción o eliminación de algunos de los principales constituyentes no proteínicos (agua, aceite, almidón y otros carbohidratos) de forma que se obtiene un contenido proteínico (N x 6,25). El contenido proteínico de soja se calcula sobre la base del peso en seco excluidas las vitaminas, minerales y am

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Cereals/grains/rice;Treated food;Processing/handling;Packaging/labelling