Decreto Nº 37.308/S - Reglamento para los servicios de alimentación al público.

[摘要] El presente Decreto aprueba el Reglamento para los servicios de alimentación al público, que tiene como objetivo regular las condiciones sanitarias y requisitos de infraestructura que deben cumplir los establecimientos que brindan servicios de alimentación al público y establecer las medidas que se deben implementar para la manipulación y preparación de los alimentos con el fin de prevenir la contaminación de los mismos y de esta forma minimizar el riesgo para la salud de la población.

[发布日期] 2012-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Classification/declassification;Internal trade;Food additives;Vending;Packaging/labelling;Registration;Nutrition;Authorization/permit;Processing/handling