Real Decreto Nº 678/2016 - Norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta.

[摘要] El presente Real Decreto aprueba la norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta, que tiene por objetivo establecer la normativa básica de calidad para la elaboración y comercialización de la cerveza y de las bebidas de malta. En la elaboración, manipulación y venta al consumidor final de la cerveza y de las bebidas de malta, se prohíben las siguientes prácticas: 1) la transformación del almidón en azúcares, mediante hidrólisis exclusivamente ácida; 2) cualquier manipulación o trasva

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Food additives;Packaging/labelling;Internal trade;Cereals/grains/rice;Processing/handling;Beverages