Acuerdo Nº 819 - NSR 67.00.206:99 para el queso Svecia.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Svecia. Se trata de un queso de consistencia dura a semidura, cubierto con parafina cuando es cilíndrico, y envuelto en una película de plástico cuando está en forma de bloques. Tiene numerosos ojos irregulares, según la edad. Su sabor varía desde ligeramente ácido a fuertemente aromático o acre.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Treated food;Processing/handling;Packaging/labelling