Arrêté du Gouvernement wallon portant détermination de la grille de classement et des modalités d'application pour le classement des carcasses de gros bovins et des carcasses de porcs.

[摘要] Le présent arrêté du Gouvernement wallon porte la réglementation relative à la détermination de la grille de classement et des modalités d'application pour le classement des carcasses de gros bovins et des carcasses de porcs. Le texte comprend 38 articles répartis en 5 chapitres comme suit: Principes généraux (Ier); Classement, marquage et présentation des carcasses de gros bovins (II); Classement, marquage et présentation des carcasses de porcs (III); Formation, évaluation et agrément des class

[发布日期] 2003-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Cattle;Swine;Classification/declassification;Slaughtering;Inspection;Offences/penalties