Acuerdo Nº 241 - Requisitos sanitarios mínimos que deben cumplir las industrias pesqueras y acuícolas.
[摘要] El presente Acuerdo establece los requisitos sanitarios mínimos que deben cumplir las industrias pesqueras y acuícolas: 1) requisitos de construcción y materiales de construcción; 2) exigencias sanitarias e higiénicas en la industria acuícola y de la industria pesquera; 3) Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP); 4) revisión del HACCP; y 5) exigencias específicas para enlatados.
[发布日期] 2010-01-01 [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 水产科学
[关键词] Aquaculture;Fish products;Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Packaging/labelling;Traceability/product tracing;Certification;Non-governmental entity;Legal proceedings/administrative proceedings;Authorization/permit;Food sovereignty [时效性]
