Resolución Nº C. 2/2014 - Oficialízase el método de Determinación de la relación isotópica 180/160 del agua contenida en los vinos.

[摘要] Por la presente Resolución se valida y se oficializa el método de determinación de la relación isotópica 180/160 del agua contenida en los vinos. Este método, que se describe con detalle en el Anexo de la Resolución, permite determinar si un vino ha sido adicionado de agua exógena.

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Viticulture/oenological practices;Beverages