Acuerdo Nº 824 - NSR 67.00.262:99 sobre el código de prácticas para las langostas y especies afines.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas para las langostas y especies afines. El presente código se aplica a los bogavantes, las langostas y los escilaros del genero Homarus de la familia Nephropidae y de las familias Palinuridae y Scyllaridae, destinados al consumo humano. Puede aplicarse también a otras especies análogas, pero no a las cigalas. La tecnología del enlatado de langostas no está comprendida en el presente código.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Fish products;Processing/handling;Packaging/labelling;Transport/storage