Acuerdo Nº 340/98 - Norma sobre la leche de vaca sin pasteurizar.

[摘要] La presente Norma COGUANOR NGO 040: 97, tiene por objeto definir las características que debe reunir la lecha de vaca sin pasteurizar, y se aplica a la leche cruda de vaca destinada a las plantas pasteurizadoras y procesadoras y a la destinada al consumo humano directo.

[发布日期] 1998-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Standards