Resolución Nº 302/2007 - Apruébase el Protocolo de Calidad para la Harina de Maíz o Sémola de Maíz Argentina de Cocción Rápida para Preparar Polenta.

[摘要] La presente Resolución aprueba el Protocolo de Calidad para la Harina de Maíz o Sémola de Maíz Argentina de Cocción Rápida para Preparar Polenta (que se adjunta como anexo) e invita a todas las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva a implementar las normas técnicas y de calidad establecidas. Las normas de calidad consideran los atributos del producto relacionados con: a) calidad de la materia prima de la cual se partió; b) eficiencia del proceso de molienda al que fue s

[发布日期] 2007-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Cereals/grains/rice;Processing/handling;Standards;Packaging/labelling;HACCP