Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

[摘要] El presente Acuerdo expide el Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares de las instituciones educativas públicas, fiscomisionales y particulares de todos los niveles del Sistema Nacional de Educación. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer los requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Nutrition;Vending;Food security;Food quality control/food safety;School feeding